研究团队

海洋食品营养与功能

研究领域

食品功能与营养

导师情况

无

联系地址

广东省湛江市麻章区海大路1号英国正版365官方网站

电子邮箱

1106590131@qq.com

个人简介

近5年，第一作者身份在《Journal of Agricultural and Food Chemistry》、《Food Bioscience》、《European Journal of Pharmacology》等期刊上发表8篇论文，其中4篇中科院一区期刊。参与国家自然科学基金面上项目1项、大连工业大学2022年研究生创新研究计划项目1项，“揭榜挂帅”《天然活性肽功能分析与应用示范》项目1项。

教育经历

2013.09-2017.06，英国正版365官方网站，食品科学与工程专业，工学学士学位；

2017.09-2019.12，英国正版365官方网站，食品工程专业，工程硕士学位；

2020.09-2024.07，大连工业大学，食品科学与工程专业，工学博士学位。

工作经历

2024.09-至今，讲师

公司产品

科学研究

代表性科研项目

[1] 国家自然科学基金面上项目：海参风味吸附特异性蛋白解析与其靶向定位吸附机制研究，2022-2025，国家自然科学基金委员会（参与）
[2] 大连工业大学2022年研究生创新研究计划项目：基于 Label Free 蛋白质组学技术解析海参四肽靶向调控海马体LTP 通路的分子机制，2022-2023，大连工业大学研究生创新基金委员会（参与）

代表性论文

[1] Zheng Zhihong, Shen Siqi, Sun Aini, Lin Songyi*, Potential mechanism of sea cucumber gut peptides in protecting ethanol-induced gastric mucosal injury. Food Bioscience, 2024, 61.

[2] Zheng Zhihong, Sun Na, Mao Chuwen, Tang Yue, Lin Songyi*. Val-Leu-Leu-Tyr (VLLY) alleviates ethanol-induced gastric mucosal cell impairment by improving mitochondrial fission. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2023, 71(48), 18722-18734.

[3] Zheng Zhihong, Sun Na, Lu Zhiqiang, Zheng Jingru, Zhang Simin, Songyi Lin*, The potential mechanisms of skin wound healing mediated by tetrapeptides from sea cucumber. Food Bioscience 2023, 53.

[4] Zheng Zhihong, Li Mengqi, Jiang Pengfei, Sun Na, Lin Songyi*, Peptides derived from sea cucumber accelerate cells proliferation and migration for wound healing by promoting energy metabolism and upregulating the ERK/AKT pathway. European Journal of Pharmacology 2022, 921, 174885.

[5] Zheng Zhihong, Na Sun, Jingqi Yang, Zhijie Bao, Songyi Lin*, Sea cucumber gut tetrapeptide ameliorates alcoholic gastric damage via restoring mitochondrial dynamics. Food Science and Human Wellness.